trufas
TUBER BORCHII
Esta trufa tem odor a alho e é agradável. A trufa Tuber Borchii é tolerante a uma ampla variedade de solos, mas prefere solos bem drenados, calcários e arenosos. Esta trufa tem boa associação com o pinheiro bravo e pinheiro manso e tem das zonas dunares o seu solo de eleição para efeitos de produção e daí ter sido selecionada esta trufa para cultivo. O período de amadurecimento destas trufas é de Janeiro a Abril.
Estas trufas têm menor valor que as trufas negras, mas têm a vantagem de produzirem num prazo mais curto (ao fim de 4 anos iniciam a produção) mas aproveitam e enriquecem o desenvolvimento de plantas nativas como o pinheiro com a micorrização das árvores.
A Micofora de Espanha é parceira do projeto de cultivo futuro das trufas tuber borchii com pinheiro no Parque EcoEnerg.
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